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37℃鮮牛奶從擠奶機來,經冰水速冷設備冷卻瞬間達到4℃,再進入奶倉儲存或直接進入鮮奶運輸車運往乳品廠。
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套管式速冷設備工作原理:設備采用螺桿式壓縮機和水冷/風冷冷卻系統的有機結合，牛奶從擠奶廳出料溫度37℃。通過兩段式套管式換熱器降溫，將牛奶從37℃經過換熱器前端(介質為地下水)降至25℃左右: 第二段牛奶從25℃經過換熱器后端(介質為純水即使發生泄漏事故，也不會造成牛奶的污染)，可瞬間將牛奶降至2~4℃打人儲奶倉或奶車貯存。
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